清蒸菜包五香肉碎香菇

之前的华人新年假期，我们两公婆大部分都是在‘吃吃吃’中度过。所以为了“自我反省”，我们回到北海就开始吃一些比较清淡的食物，好让我们的肠胃可以‘好好休息’一段时间！啊不然，我怕我们的车随时随地会因为符合不住而连连爆胎@@
这是我煮的其中一种清淡菜肴---清蒸菜包五香肉碎香菇

这这是一道很简单但是却不失美味的菜肴哦！

需要的材料包括：

香菇5粒（先放在水里泡软。去蒂）

猪肉碎RM1

萝卜少许（切碎）

调味料：五香粉，胡椒粉，酱青，蜀粉适量（用来腌制肉碎）

白菜5片（后部分较为硬的部分切除）**这种蔬菜的真正名称其实我不懂！：P我家婆说客家人叫它‘黄芽白’！

方法真的简单到想写123^^

1.先把白菜洗干净，放入锅里清蒸---锅里放入热水。蔬菜就放在水上稍微蒸软。不然很难‘包菜’咯！

2.再等蔬菜蒸软的同时，把萝卜碎，调味料和肉碎搅拌均匀。

3.把搅拌好的肉碎放在香菇上。

4.把蔬菜拿出来。等稍微凉一些就用一片蔬菜包裹着一个香菇。

5.然后再放回热锅里到肉色变白为止。

6.吃的时候还可以按照口味沾酱青或者小辣椒哦！

虽然说要吃得清淡，可是还是要注重均匀的食材！有菜有肉，还有香菇咯！全都是我爱吃的食材的结合！yummy~yummy~

小薰婆婆吃了还说“这个是酒楼的菜式吗？” XD
‘她酱组讲是在ohloh(夸奖)偶吗？’ ^^''哈哈哈哈～骄傲咯我！:P

**这次的烹饪过程都没有拍摄到过程。就很随性的做了一道自己认为不错的菜。所以只拍了成品！XD希望和喜欢吃香菇的朋友分享咯！！