番茄鱼片饭上桌咯！

2009年5月27日

今天，小薰外婆煮了一餐好吃又省时省力的午餐给我们尝尝。很适合那些忙碌又想吃住家饭的家庭煮妇。所以我就把做法学起来咯！当然独吃难肥（其实，我一点也不想肥啦！^^），所以就放上来让大家一起肥好了！我的人是不是‘很好’‘有福同享有难同当’叻？哈哈哈~

(A)鱼片部分

所需材料～

鱼片（就是包装的dori鱼片）500g

鸡蛋 1个

炸鸡粉 半碗

盐、胡椒粉、蜀粉 适量

制作过程～

1.先把鱼片腌制。就是把适量的盐、胡椒粉和蜀粉涂抹在鱼片上放置一旁半小时左右。

2.鸡蛋打匀，加少量水后加蜀粉搅拌成蛋糊。

3.把腌好鱼肉沾上（2）的面糊。

4.倒大约350--500克油，或者以可以掩盖着鱼肉的高度为准。用中火到8分热后，放入鱼片。

5.炸至鱼片金黄色后就把油滴干再放一旁备用。

(B)酱汁部分

所需材料～

蒜米（ 拍碎）

各色青椒

洋葱

番茄汁

白糖、酱油、蜀粉

制作过程～

1.爆香蒜米。

2.倒入青椒与洋葱炒一炒。

3.加入番茄汁之后倒入白糖和酱油。试一试味道OK的话，就倒入(A)的鱼片和用开水调和的蜀粉勾芡一下既可以上桌。
4.当然为了吃得饱，建议要一碗饭配着吃就完美了！
有肉有菜又有饭的。是不是很简单易学，又营养丰富叻？呵呵～有时间的话时候记得试一试咯！