爱心花生饼

小薰爸爸爱吃的东西除了辣椒之外，还包括花生。他最喜欢吃真材实料的花生饼。于是我就上网找了一些花生饼的制作方法。发现原来是一种很简单，很快速就可以完成的小食。那还等什么？开工咯！

所需材料～ （120粒左右的材料）
烤香花生 300g
面粉 300g （过筛）
糖粉 200g
盐 1/4tsp
花生油 100ml

装饰部分～
鸡蛋 1粒 （打散）
烤香花生 适量 （去皮，分一半）

花生饼烘烤过程～

1.用搅拌器把花生打碎。

2，粉类装材料倒入碗里，再把花生油倒入。

**贴心提醒：不要用幼糖取代糖粉，因为幼糖在这个食谱中不容易溶化，烤出来的花生饼口感会不好。

3.把所有材料搅拌均匀成团。

4.接着把面团秤每份7克搓圆(我是没有秤），只是随便用手搓揉成圆球型。排在铺了烘培纸的烤盘上。（我没有烘培纸，所以涂了一层牛油代替）

5.把半粒烤香花生放上去压紧。

6.再刷上蛋汁。

7.之后就可以送入预热的烤箱，170度,烘15-20分钟或至金黄色即可。

**贴心提醒： 花生饼在烤的后半部会慢慢地出现裂痕，这是正常的，千万不要因为要美美的花生饼而提早从烤箱取出，这样会造成花生饼不够香。其实有裂痕的花生饼才是最香最好吃的。

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登登登登～好吃又经济的花生饼就这样出炉咯！！

虽然我不是很喜欢外面卖的花生饼，但是自己做的这些我却觉得很香很够料！难道这也是卖花赞花香吗？^^