来一碗黑珍珠吧！

我本身很喜欢喝糖水，（难怪一直瘦不下来@@）特别是黑糯米糖水。很多时候我都是花RM1.50到RM2.50买现成的黑糯米来喝。

其实这个价钱要是自己煮的话，可以煮上一大锅一家人喝到‘够够’了！

好吧！为了“钱少少，喝多多”的‘真言’，我还是自己煮好了！反正材料和煮法都那么易如反掌！

起锅！！！

所需材料～

糯米一包（RM1）

香叶（PANDAN叶）几片

冰糖 适量

椰浆1包（RM1）

黑珍珠制作过程～

1.把黑糯米浸泡在水里一段时间后倒入热水中。

2.加入洗净，“绑好”的香叶。

3.水滚了就转小火慢慢煮。到糯米开了之后加入冰糖。我用的是竹蔗冰糖。这种冰糖比白糖来得健康，而且还有香味。

4.等冰糖煮化之后就可以熄火。想吃浓稠度高的黑糯米糊的朋友还可以把整锅黑糯米倒入Slow cooker熬上一晚。（但是我已经等不及要吃了！所以就做罢！^^）

5.要吃之前再把放在冰箱的椰浆倒适量下去即可享用！

登登登登～是不是好吃又易煮的一道糖水叻？

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其实啊·黑糯米不知是纯粹的好喝而已。我在网上看到它有一个美名，叫黑珍珠。

功效可不小哦！

『黑糯米被誉为“黑珍珠”，是带有紫红色的种皮的大米因为米质有糯性，所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效，长吃可健身。

中医认为，糯米性味甘温、入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。因此，吃点糯米非常有好处。

　　对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可强健脾胃；加莲子同熬，可温中止泻；食欲不振的，可将糯米与猪肚同煮而食，方法是将糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的糯米取出晾干，分次食用。

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。

　　此外，常吃黑糯米还有补肾的作用。黑糯米煮枸杞，可治肝肾虚引起的头晕耳鸣、腰膝酸软等，黑糯米还可以使头发乌黑发亮，与桑葚、黑芝麻同煮效果最好。』---资料来源在这里

所以，有空还是要多煮来喝好了！！你们说是吗？