4月份大餐--乳酪鸡腿卷+通心粉沙拉

时间真的是不等人的。我的文章就像肚腩的脂肪一样，越屯越多！=='''要是不清的话，恐怕就会像它的主人我一样变小腹婆了啦！@@

现在都什么月份了，还在欠着4月8日的文章。这也就预表着还有5，6月的8日大餐还在pending着！昏～

4月8日那一餐我们是在家里享用的。吃了什么？来看下吧！

2010年4月7日，下午

**这是前一天就准备好收在冰箱里的面食----通心粉沙拉

所需材料～
通心粉 200g
螃蟹肉 8条
鸡蛋4个

包菜花半颗；红萝卜1条 （切丁）
特級橄欖油1大匙

起士醬：
美乃滋 2大匙（約30g）
黑糖/黄糖 2大匙 （約25g)
鮮奶450~500cc

白醋 1大匙
芝士片150g（切丝）

調味：粗粒黑胡椒、海鹽、 適量

烹煮方法～
1.把切丁了的蔬菜类蒸熟备用。

2.通心粉洗干净后倒入热水锅里煮7-8分钟（可按照它的说明书指定的时间烹煮）。

3.在烹煮的同时先准备一盆冰开水（冰块+开水）。

4.用漏斗把颜色变浅了的通心粉逐渐移到冰开水里冰镇下。

5.再来就是调配起司酱的时候：把黑糖/黄糖弄碎倒在大碗中。

6.鲜奶稍微加热后倒入其中，好融化糖分。

记得Shin曾经问过我：“做麽我有一个小孩还可以做这么多'小小屁屁'的事情。”呵呵～其实，我大都会‘分配’一些工作给小薰，然后我就可以开工了！她的工作范围包括：看卡通啊、看书啊、玩玩具啊、画画啊等等的。这次的她就在做这个‘工作’！^^

7.等鲜奶冷却后就可以加入美乃滋。只需要随便搅拌下就放在一旁备用。（没什么能够搅拌均匀的咯！因为美乃滋太浓稠了！）

8.把通心粉的冷水倒掉。把调配好的起司酱倒入。然后才开始搅拌。

9.把煮熟了的鸡蛋去壳。这时候小薰的‘画画课程’就先告一个段落。因为我有新的工作给她嘛！^^看她去壳去到几认真下！但是，右下角的她在做麽？？竟然在KISS鸡 蛋？？
之后竟然还.............................

难怪我们当晚的通心粉那么入味啦！哇咔咔咔咔～

以下就是她单独一人完成的鸡蛋去壳工作。除了那“最后一舔”之外，其他都算表现不错啦！哈哈哈！

10.把蔬菜（1）倒入通心粉中。

11.蛋白切开切丁倒入。蛋黄则压碎再加入。

12.所有食材搅拌均匀后就可以装入一个盒子，放入冰箱里‘过夜’一个晚上，让起司酱更加入味才进食。

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2010年4月8日，下午

再来就是当天下午才准备的肉食主菜----乳酪鸡腿卷。

所需材料～
去骨鸡腿肉4片 （第一次自己去骨。去到半死==）--先用调味们腌半小时以上。

调味：盐、黑胡椒粉、蜀粉、麻油个1小匙，

乳酪片4片，（家里没有芝士片了，结果我就改用芝士粉）结果证明我错了！

香芹4小束

烹煮方法～
1.把腌好了的鸡腿放在盘子上。把一片芝士片放上去。（我是涂抹芝士粉.结果考出来后，肉质变得粉粉的。开来还是表假厉害改食谱才好！T_T）

2.把一小束香芹放上去。然后把鸡肉卷起来。

3.放上一片锡箔纸。

4.再像包糖果的方式把鸡肉包起来。尽量包得紧一点。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟。

5.鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出。

一切准备就绪，就可以排盘上桌咯！！我还煎了一条黑胡椒香肠加入其中！

左边：乳酪鸡腿卷 中间：通心粉沙拉 右边：黑胡椒香肠

小薰的儿童装晚餐～

登登登登～4月份晚餐全家福出炉啦！哈哈哈～

先让我们家的模特儿先拍拍照，然后就开动咯！！YEah~~

大家也不用客气～～起筷，起筷啦！！！XD