槟城 汕头街（Lebuh Kimberley）四大天王美食

2011年5月22日，傍晚

有一次，在msn和槟城朋友的谈话中得知Lebuh Kimberley灿头街的美食街有家喻户晓的【四大天王】美食。朋友是道地的‘槟榔郎’，他介绍的肯定是好料！所以，我们就在听了他的介绍后，找机会去Lebuh Kimberley找美食去。

我从书店找到一本名为《槟城美食之旅PenangFoodTrail》,byFabulous Food的书本就曾经介绍过这里的美食：

汕头街美食 (Pg62-63)

add:Jalan Kimberly,George Town. 汕头街，乔治市。

特点：槟城出名的美食街

时间：6.30pm-11.30pm

4大天王：鸭粥粿汁，四果汤，虾蛄炒粿条，粿条汤。

我们去到的时间大约是7.30pm...但是已经开始出现人潮。看来《槟城美食之旅》说得一点都没错“无论是在地老饕抑或慕名而来的食客都会自动出现在这里”！

汕头街白天是一条生意街。但是，已到了傍晚时分就会转变成美食街。这是我第一次在傍晚来到这里。我这才发现夜晚的汕头街是这么的水泄不通！=='''

今天，就来介绍这里出名的四大天王之三吧！（还有一样炒粿条没有点到。因为吃了三大天王后的我们实在太饱了TT）

天王美食（一）：

汕头街四果汤/Restoran Traditional Home of Dessert (Pg126-127)

地址： Jalan Kimberly中段

时间：6.30pm-12.00am(每两个星期一休息)

价钱：RM1.50-RM4.50

电话：016-4911655

*杏仁茶（吃RM1.60/包RM1.80） *油条RM1.20

选择：杏仁茶，龙眼，百果莲子糖水

我们点了两碗看起来很相像的糖水。

之后问了问卖糖水的安蒂，才分辨的出来，这个是清补凉---百果+莲子+龙眼（RM2.40）

这个是四果汤---百果+莲子+龙眼+红豆（RM2.40）
分别在于清补凉比四果汤少一些些材料...其实，对我们来说：吃起来都一样==''''热热的天气，大大口喝上一碗真的很舒畅咯！XD

再来就是的代表作：杏仁茶(RM1.60)

介绍：1933年开始营业至今，从创始人开始已传入第三代。是汕头街夜市的老字号。也是四大天王之一。远道而来的食客尤其爱喝声名远播的杏仁茶。这也是他们的招牌糖水。他们家的杏仁茶香花润肺，浓淡适中，香味四溢。每天大约9PM就售毕。

杏仁茶有两种喝法。一种是直接这么喝～

不然就是配着油条（RM1.20一条）一起吃喝。

以上两种吃法我都不敢恭维=='''因为...因为我觉得杏仁茶有一股很‘蟑螂’的味道啦~~~~~~TT

就连小薰也觉得‘臭臭’！@@---她没有闻过蟑螂的味道，她只是觉得‘臭臭’而已！看她那痛苦的表情就知道她的抗拒程度有多高了！哈哈～

这家汕头街四果汤原来上过不少报纸/杂志的介绍。就连阿贤人情味也来过呢！

他写的“小时候，杏仁茶对我而言，如同大葱和蒜头一样，都曾经是我最痛恨的味道。每每家里有人喝杏仁茶，一股犹如臭虫突遭袭击，骤然逝世之后所发出的尸臭味，马上就会肆无忌惮地充斥着每一寸空气，足以让人窒息。

我当时一直很好奇，为什么有人会喜欢这种奇臭无比的饮料呢？”

真的完全符合我对杏仁茶的感觉！>,<''''''''

所以糖水的价钱都可以在他们家的糖水档口看到：

• 糖水的选择一共有四果汤，莲子羹，清补凉（RM2.40小/RM3.20大）
• 红豆/龙眼（RM1.60）
• 花生糖（RM1.60）
• 杏仁茶（RM1.60喝/RM1.80包）
• 油条（RM1.20）

其他的糖水也大受欢迎。例如：冰凉可口的龙眼糖水和滋润消暑的百果莲子。另外，还有甜在心头的甜品：甜蜜蜜的黄金芒果卷，创意十足的火山炸雪梨。

想知道其他甜点/小食的选择和价钱可以看看下图的“菜单”：

天王美食（二）：

天皇鸡脚粿条汤

《槟城美食之旅》的介绍：这里是潮州人的集聚地。所以，大家可以在这里找到各种潮州风味的美食。其中最具代表的就是粿条汤。可以在这里找到至少3档鸭肉粿条汤可见一般。这三家粿条谈各具特色，值得一尝。

也是人山人海的档口。不少人站着打包。也有不少人坐着慢慢享用。

我们点了一碗粿条汤来试试。

食物选择和价钱：

粿条汤（RM2.80小/RM3.20大）

卤蛋（RM0.70）

大鸡腿（RM5.00）

鸡翅膀（RM1.50）

鸡脚（RM3小/RM5中/RM7大）

天王美食（三）：

鸭粥粿汁

又是人潮汹涌的档口...

我从一篇文章的介绍读到：傅老板純樸忠厚, 對食物出品執著和專注, 維持著傳統口味, 一脈相傳, 延續上一代。心血和獨門配方, 引以為傲的默默經營!

鸭粥粿汁的主食有两种选择。一是白粥；而是粿汁。配料则是鸭肉，鸭血（可以要求不放），猪心，猪耳朵，猪肠子，卤蛋等。

价钱分为RM5,RM6,RM7三种～

这就是我们的粿汁。

粿汁的面食和一般的粿条很不一样。有点像猪肠粉的体型。但是比猪肠粉来得QQ爽口。粿汁的汤汁有很重的药材尾。再加上鸭肉和猪内脏的鲜甜。我们不吃血，所以要求老板不要放。如果没有声明，老板都会加在上头。不吃血的人记得要告诉老板哦！

这一餐我们一共花费了RM14.20...真的很超便宜的价钱！重点是吃到我们两个饱到半死=='''''''

夜幕降临的Lebuh Kimberley~

别有一番风味！下次还会再去吃其他的好料咯！

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