小薰vs Dorayaki

又到了和小薰玩家家酒的时间！家里就只有小薰一个小孩。没有人跟她玩‘家家酒’或者‘煮饭仔’的游戏。所以，就只有我这个做马麻的‘舍命陪君子’（花时陪孩子比较正确咯！=p）跟她玩玩咯！

我们玩的煮饭仔不只是那种‘假假煮，假假吃’的那种而已！有时候，我也会跟她‘真正煮，有得吃’的“玩”咯！这样做，不单只是可以让她打发时间，还可以让她学习一些基本的烹煮技巧！也趁机让她爱上烹煮这件事！女孩就是要有“进得厨房，出得厅堂”这种条件啦！=p

这次的【煮饭仔】，我选择了小薰最爱吃的Dorayaki，也就是小叮当最爱的铜锣烧啦！

所需材料～

我从网路上随意抄来了做法。想要仔细看的朋友可以按照片来看看！（字体丑丑的，请忽视！><,"）

（A）部分：

2个  鸡蛋

60g 幼糖

1tbsp 蜂蜜

3tbsp 鲜奶

100g 低筋面粉

（B）部分：

1/2tbsp 玉米油+ 1/2tsp 香草精

**这是16片，也就是8份Dorayaki的分量。只是，我最后只做出了6份Dorayaki来！我觉得很大的原因是我没有打蛋器...之用手打。所以蛋液无法完全发起来。所以分量有差！TT'''还好口感吃起来没差！那就算了！^^'''

内陷：红豆沙***我没有红豆沙，所以换成了花生酱！味道还是一样好吃！=p

Dorayaki制作方法～
1.先把（A）部分按照分量准备好！以下是其中三种：鲜奶，鸡蛋和沙糖。

2.把每一样材料分别倒入容器里。这个可以由小薰代劳！

3.她先倒入砂糖，鲜奶和鸡蛋。（少了蜂蜜==）

4.然后就开始搅拌！
**最正确的方法是：鸡蛋，砂糖，蜂蜜和鲜奶倒入容器。使用电动搅拌器把材料打至松发。

鲜奶只用了3tbsp~剩下的就给小薰喝掉算了！^^'''

5.因为我没有打蛋器。所以，只好用这种古老的打蛋器打！我只是打到这样发泡而已！

6.把面粉逐渐过筛加入（5）中。

7.用打蛋器快而轻的搅拌均匀。

8.玉米油和香草精倒在小碗里。再把拌好了的面糊取出少许加入其中一起拌匀。
**我没有加香草精。

9.拌匀后把小碗的面糊再次倒入面糊（7）里。

10.再次拌匀。动作要轻。

这就完成了面糊的部分！

11.接着，就是煎煮的部分：这当然无法让小薰参与。方法不难：先用小勺子舀一汤匙面糊倒在预先加了的不沾平底锅中间。用中小火煎至底部上色；再翻面。把两面都剪成浅褐色即可拿上来待凉了！

**这中小火好像也太猛了！因为，我煎的第一片就是中小火。结果竟然煎到这个‘衰样’！==''''
ps:大家看看这煎烧焦了的Dorayaki像不像某种‘生儿育女’有关的“东西”？？看到这个有尾巴的小东西真的笑到我傻去！@@所以马上拍摄下来，等小薰爸拔回来的时候也看看！==''''''

之后，我转为最小火来慢煎！这时候才成功剪出一片颜色比较像样的Dorayaki来！

12.把面糊全都用步骤（11）的方式煎出来。

13.等面皮凉透之后就可以把内陷（红豆沙或者花生酱，巧克力酱...）涂在面皮上了！

登登登登～这就是小薰和我一起玩‘煮饭仔’完成了的Dorayaki咯！

虽然小薰笨手笨脚的；
虽然花了一小时多，却只做了5-6个Dorayaki；
但是，看到小薰兴奋的表情和完成后的兴奋感觉；花的时间，精力都是值得的啦！！

“来～来～小薰请大家吃小薰最爱的Dorayaki哦！！！”

“嗯～emmmmm!!我自己做的Dorayaki真的天下无敌最好吃啊！！！”

完成后，我们还马上打包了两个拿去小薰爸拔的公司。送上爱心下午小食哦！！小薰爸拔看到自己小情人的爱心小食，真的是吃在嘴里；甜在心里咯！！^^