让生活更快乐: 十八丁美食@十八丁海上海鲜餐馆，Restoran Tepi Sungau

在霹雳太平外围的靠海地带，有个十八丁渔港，拥有不平凡的历史背景。十八丁位于太平附近沿海，正式的名称是瓜拉十八丁（Kuala Sepetang）,旧名是威“石本”（找这个字的读音）（Port Weld），拥有得天独厚的天然地势，除了茂盛的红树林之外，还有萤火虫，传统炭窖以及捕鱼业。

来到十八丁很多人都喜欢尝尝当地新鲜出炉的海鲜。所以久而久之，就有了这家‘’无敌海景的 十八丁海上海鲜餐馆 。

创立已经大约10年的十八丁海上海鲜餐馆位于渡头楼上，对面就是壮阔的红树林美景。餐厅置身于海上，，‘身子’不是随着海浪而摇摆晃动。这里也是个候鸟驿站。坐在这里除了有美景欣赏，有的时候还可以看到展翅高飞的老鹰和候鸟。

和一般餐厅不同的是，下午三四点才是餐厅的黄金时刻。因为这个时候是渔船归航的热闹时分。因为餐厅楼下就是鱼行，所以很多老饕都会趁这个时候边吃边逛，现捕现卖。而且还可以用超值的批发价买到最新鲜的海鲜。

**上下照片是我们吃饱要离开十八丁前拍摄的。我比较喜欢上图。

很多平常都吃不到的海鲜，在十八丁餐厅随时都可以吃到。而餐厅的厨师主要以‘鲜’为烹煮方法，烹调出我们想象不到的美味佳肴来。

这就是十八丁海上海鲜餐馆楼下的招牌。不上楼直走的话就会去到渔船停泊的地点。为了方便顾客上下楼梯，他们共有左右两个梯子哦！

十八丁是盛产肥硕海鲜的天堂，每年出产的鲜蚶量冠全马，除了是大马著名的蚶都，当地的海鲜佳肴也独具特色。

十八丁海产美食多不胜数，最出名的有辣椒干炒鲨鱼肉，清蒸竹鱼，不同煮法的螃蟹，玻璃虾等，都是令人唇齿留香不容错过的美食。
**我们吃午餐的时候刚好看见一艘归来的渔船。里头还盛满了不少海产哦！

十八丁海上海鲜餐馆是由王阿辉（70多岁）老先生在10年前创立的。王先生年轻时是一名渔夫。退休后想找点别的事来做。一时兴起就开设了第一家 十八丁海上海鲜餐馆 。至今也开设了另一家分行。
老板当年也是战战兢兢的开始创业，还好多年的储蓄没有白费。她在所有员工的合作下已经成为国内外皆知的餐厅。更在一年前开设了分行，交由孩子打理。

那么难的机会来到这家十八丁海上海鲜餐馆，当然得大吃一顿咯！在大开吃戒前，全家福是例行惯事的事！^^

点了食物和饮料后，我就和小薰从楼上往下欣赏水面上的船只。和我们忙了一个早上的小薰一整个汗流浃背起来。

还好饮料很快就送到。赶快给她喝好喝的饮料补充水分。

文章的起头就介绍了十八丁海上海鲜餐馆是一家以新鲜海鲜为主打的餐厅。所以这里的海鲜大都是活生生的。小薰看着的水池里有不少螃蟹和虾蛄。

这些海鲜的体积比小薰爸拔的手掌还大只咯！@@

除了螃蟹，虾子和虾蛄，还有不少种类的鱼类和墨鱼等等。也有贝壳类食材。

十八丁海上海鲜餐馆海鲜招牌～

1，清蒸八爪鱼

清蒸让大家吃到原汁原味。撒在上方的碎花生，是这道美食的焦点。再配上老板独门配方的花生碎辣椒酱，真的是绝配啊！

2.玻璃虾

炸过的玻璃虾味道爽脆，连壳都可以一起吞下，就像再吃零食一样过瘾爽口，是一道很下酒的小菜。

3.香炸小螃蟹

也是连壳一块儿吃的，又香有脆又爽口。虽然同样是‘蟹’，但是一口一个的小螃蟹口感和大螃蟹完全不一样。

4.炸小苏东也是餐厅的廉价名菜。师傅先把小苏东烫熟，再把它炸得香脆。然后再用甜酸的方式炒一下。放入口里咀嚼，是一种很特别的感觉和口感。

另外，还有刺螺，虾蛄，大螃蟹。明虾，兜底等海鲜。

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就来看看我们的食物选择吧！

1.马来风光～BELACAN辣椒炒蕹菜。辣椒很香，拿来捞饭可以吃很多！=p

2.甘香鲜蚶～蚶是我很爱吃的一样海鲜。几乎每次去吃海鲜餐都会点这样。招待员建议我们炒甘香。十八丁每年出产的鲜蚶量冠全马，更是大马著名的蚶都。所以，我们吃到的蚶不只是新鲜，而且还很肥美。很多都是大大颗肥肥的蚶。yummy～

3.妈麦螃蟹～除了虾子，小薰最爱的就是螃蟹。为了迁就她，我们点了不辣的口味。新鲜的螃蟹不需要太花俏的煮法就可以很美味。

重点是：这里的螃蟹很大只，很新鲜，而且便宜啦！看小薰手里拿着的就是其中一个螃蟹的钳子。负责服侍小薰吃螃蟹的小薰爸拔随意一剥壳，就把一整个完整的蟹钳拿出来。只有新鲜的螃蟹才会这样。

螃蟹背部还有丰富的蟹黄和蟹膏。美食当前，什么胆固醇都抛诸脑后了！哈哈哈～

4.酸甜炸小苏东～这也是 十八丁海上海鲜餐馆海鲜招牌 之一。这是我们第一次看到以及吃到这么小小的苏东。

外观很‘外星人’的小苏东，外皮酥脆，微带酸甜的口味和‘卡兹喀兹’的口感。感觉就像在吃着海鲜零食一般。

吃后感：

这一餐3样海鲜一样青菜，外加白饭3盘。大家猜猜我们3个大人一个小孩这餐吃了多少？我收到帐单时，老实说有吓到！而且还一直在心里偷笑！这餐才花了RM55～饮料另计！这...这...这太过分了啦！哈哈哈哈～新鲜肥美，价廉物美！我想在其他地方（至少在我住的北海）根本不止这个价钱！我们在北海海鲜店单单是吃螃蟹（大只些）就已经RM50+-了！这里的螃蟹竟然才RM20两只！@@有机会去十八丁，我肯定还会再去这个食物好吃，又有美丽风景欣赏的十八丁海上海鲜餐馆大吃一顿！（就不知道几时才有机会再去了！TT）

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