2008年7月14日星期一

满足你想吃肉的愿望!!

今天要介绍一种很容易烹煮,低脂肪,高蛋白,味道鲜美,营养丰富,还能满足大家想吃肉又怕胆固醇过高的愿望!!是什么东西呢?登登登登~就是它啦!!

菇类的益处:
菇类的蛋白质含量一般为鲜菇1.5-6%、干菇15-35%,高于一般蔬菜。而且它的氨基酸组成比较全面,大多菇类含有人体必需的八种氨基酸,其中蘑菇、 草菇、金针菇中赖氨酸含量丰富,而谷物中缺乏,赖氨酸有利于儿童体质和智力发育。菇类含有多种维生素和多种具有生理活性的矿质元素。如VB1、VB12、 D、钠、钾、钙、铁和许多微量元素,有抗疲劳、抗压力 和抗抑郁的功效。还有烟碱酸(有助于蛋白质和碳水化合物释放能量)和核黄素(保持头发和皮肤健康的重要营养素)。

另外,为什么我说菇类可以满足大家想吃肉的愿望!!这是因为菇类享有“植物肉”的美誉,口感类似肉。但是从营养角度分析,却比肉类来得好很多。蘑菇90%的成分都是水,脂肪含量出人意料的低,仅占 1%~2%,每100克烤蘑菇仅增加13卡路里,堪称时尚美食的典范。
这么好的东西怎么能不与大家分享呢?快来看看怎么做吧!!


所需材料:

200g 灰蚝菇
2个 鸡蛋
适量 炸鸡粉

适量 食油

炸菇步骤:
  1. 将灰蚝菇的水分挤干,再放着让它自然风干。(如果要快的话,可以放在太阳底下晒一晒)~想要炸出来的灰蚝菇够酥脆,这就是秘诀!!:)
  2. 将鸡蛋打入其中,并搅拌均匀。让灰蚝菇完全吸收蛋汁。
  3. 将锅烧开后倒入食油。
  4. 将灰蚝菇沾满炸鸡粉。
  5. 将灰蚝菇放入热锅里。用中火把灰蚝菇炸至金黄色即可。

是不是很简单叻?^___^有机会一定要试试哦!家里有小孩的话,肯定不消几分钟就会将它们一扫而空的!!。。。其实我们家全是大小孩在吃,而且还一边吃一边赞好吃呢!!小薰爸爸还说:吃起来真的很像鸡皮嘢!所以对肉类又爱又恨的人,一定更要煮煮看咯!!



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28 条评论:

  1. 不难煮,我也要煮来吃了。看起来好好料。

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  2. 呵~这个我有试过。真的好好吃的 ^_~

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  3. 天!我又开始饿了!!我不是刚吃饱吗???

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  4. 马六甲ybkt beruang就有一间是以炸鲍鱼菇出名的=)

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  5. 这个我也炸过~超爱菇类~

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  6. 味道始终和肉类有差别吧?我还最爱吃肉。。哈哈

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  7. 这样炸的话恐怕菇菇营养全失咯!!

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  8. 原来要弄干..难怪我之前炸的都不脆..谢谢你咯!

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  9. 我也喜歡吃菇類
    我還在沾mayonaise來吃
    ^^

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  10. 我还喜欢吃菇类了~
    这个一定适合我吃~^^

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  11. 好介绍!
    我会试试炸来吃。。。
    外面的油,重复的炸,不健康,不是吗?:P

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  12. 有心做,一定不难;我也要试!!^_^
    我们这里的夜市也有卖,可是真的很贵啊!10片鲍鱼菇就要3块钱。。我们都不舍得买来吃!贵啊。。。。

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  13. >>~珊姑娘~ :对啊!几个字的功夫就搞定的了!

    >>chrissie :哈哈~谢谢你做我的见证哦!:)

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  14. >>janelle_l :男生都喜欢炸食哦!!因为小薰爸爸也超爱的!:)

    >>iyungwei:可以把它当零食吃哦!但是吃多发怕,站主一概不负责哦!呵呵~

    >>joshuaun:做么没带我们去吃的??

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  15. >>et女子:原来你是菇菇的粉丝啊!:)
    >>紫藤花:哦!这个不合你口味吗?那我下次在介绍适合‘肉食生物’吃的食物好了!哈哈哈哈~
    >>花罗汉:快炸的话,营养会流失吗?
    >>星睛:我之前也是没滴干水粉。所以每次都炸到黏黏的。后来才发现这个秘诀!:)

    >>默:沾mayonaise來吃应该会更好吃吧!我下次也试试好了!

    >>【绮绮】:又多一个菇菇的粉丝咯!

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  16. >>chewny :对!还是家里煮的菜比较好!你一定要试试哦!因为小孩会超爱它的哦我想!

    >>cindy :哇~酱贵啊!那我把这篇文章删除掉然后也卖好了!哈哈哈~(我介绍的200g菇才RM2.50再加上其他的材料应该总共要RM4酱)但是是一大堆的啦!一家人吃到够嘛!!试试煮吧!

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  17. >>cindy :woh!10片鲍鱼菇就要3块钱,真的很贵!但我有一个好方法,就是把菇切成小小片,慢慢品尝。哈哈!

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  18. 好棒!我有做过来吃,连不吃菇的人都吃得姑姑叫!沾些泰国酸辣酱是蛮好吃的.所有的菇类都是大地的耳朵.在探听泥土的气息.

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  19. 好吃好吃,做法很簡單,這星期日我也要試試看!

    曾在台灣吃過是用烘烤的,加了很多五香粉調味料,吃起來脆脆香香的(很像餅乾),回來之後自己曾嘗試過,可惜失敗,可能商家用的烘烤機跟我家的不一樣!

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  20. 这个在素食馆好像叫"人生百味" ^_^

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  21. >>bearlim :开始想念妈妈的家乡菜了吧!再忍耐多一下下就可以了!对吧!!


    >>安哥爵 :...^____*"我还没试过沾泰国酸辣酱。下次试试!谢啦!

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  22. >>天使熊猫 :让bb也来试吃吧!:)你说:曾在台灣吃過是用烘烤的。。。不如你用微波炉试试烤看。我试过烤马铃薯。出来后很像外面买的薯片哦!!



    >>迷迭香 :做麽叫"人生百味"呢?是因为有很多味道吗?

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  23. 我超爱吃这个耶!!
    我这里很少看到有人卖呢,要自己动手做了^^

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  24. 我超愛吃菇類的咧。。什么菇也吃。。哈哈!!

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  25. 原来是酱的。。。要把水分挤干。。。
    之前试过,但不成功。。。哈哈。。。
    现在明白了。。。

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  26. 我最最最喜欢吃这个了!!
    谢谢你!~
    明天去买回家煮^^

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