鸡丝蛋糕简单又好吃

不久前从安妮那里偷师的其中一样蛋糕...会选择做这种蛋糕最主要原因是因为她的题目手拌的也很好吃。没办法，因为我家没有搅拌器。只有一双人肉搅拌器而已！^^（小薰爸爸不知道有看到我的明示没有！哈哈哈～）

再加上她还说很好吃，所以我就‘拉拉lam’去买材料咯！

想要吃好料，又怕麻麻烦烦的朋友们记得copy paste咯！却对不会后悔啦！

所需材料～（我做的是她做的双份，所以材料都是double了的。因为我们家有不少人，加上当时有访客tim！）

140g 面粉

2小匙发粉

1小匙苏打粉

6顆蛋
250g砂糖 （已减少）

200ml粟米油 （已减少）

1/2小匙盐

120g鸡肉松/鸡丝 （原本食谱是140g的，但是我就只买一包120g而已。）

制作过程快来抄～

1.准备一个烤盘涂油铺纸，烤箱预热175度。（这是原本的食谱。但是我没有铺纸，就直接倒下去料！=.=''）

2.把粉类全都过筛，倒入搅拌锅里。

3.加糖。

4.加鸡蛋，搅拌均匀。

5.预留少许鸡丝作为后期装饰之用。剩下的就倒入。

6.搅拌均匀。就会有这个浓稠度。

7.我准备了两种烤盘。一种是小小的，准备做来‘孝敬’为我们母女俩辛苦赚钱的老公(但是最后却事与愿违---欲知详情，请跳到文章最下端)...用小汤匙把面糊倒入烤盘里。还有一个就是普通的大烤盘。将所有的面糊倒入，再一并送入火坑...嗯～是烤箱啦！烤大约35-40分钟。

8.取出来后记得倒扣放置10分钟待凉。最后再放少许鸡丝在上面装饰就OK啦！！

有没有美美～有没有流口水叻！？？真的很容易做咯！是吗？如果嫌麻烦，就直接做下面这种一盘搞定的！虽然没有酱美，但是还是酱好吃咯！！^^

吃后感～

鸡丝经过烤箱的‘加持’，变得有点脆口。蛋糕因为是手拌的，所以比较扎实有咬劲！只是我觉得有点过油，虽然我已经减少了40ml。或许你们可以考虑再减少一些会更好咯！

这次的烘培做得很清闲！不但是因为这个食谱很容易；最大的原因是因为我们家的捣蛋鬼在..........

冬眠！！！！哈哈哈哈哈～酱紫也能继续睡！真的是服到五体投地咯我！！@@

**后记～

1>有没有发现这一次的照片和我往常拍摄的手法不一样？哈哈～因为我这一次是用50MM定焦镜头加上CLOSE UP的角度拍的！个人觉得这样拍摄出来的照片会比较美丽咯！你们觉得呢？

2>给小薰爸爸：你一定很奇怪做麽你放工回来就只吃到切片的鸡丝蛋糕吧？？表怪我～要算帐就去找你的小弟吧！是他自己乘我不在厨房的时候把那三个美美的小蛋糕给吐吃掉的！～要用来孝敬我的‘米饭金主’的蛋糕既然....下次再做过美美的给你har??

小薰爸爸：