2010年9月1日星期三

6月份大餐--白酱天使头发面+蜜汁酱烤鸡腿

由于6月尾我们去了一趟巴厘岛甜蜜之旅。所以这个月的8日大餐就不到外头去吃了~我们决定在家里和小瓜一起吃咯!!
当然,为了有更多时间收拾准备出发的事项,所以这次都是些简单的食材。
登登登登~这就是我们的6月8日大餐----
  • 奶油白酱天使头发面(Angelhair)---类似意大利面的样。但是却是很瘦小,就像头发的面条。因此才取了这个名字吧我想?^^(食谱和做法按这里。只是把意大利面改成天使头发就OK了!)
  • 蜜汁酱烤鸡腿---这是我在网上学到的一道鸡肉料理。

食谱~

鸡全腿1个(250克)
调味料:酱油1大勺,甜面酱1大勺,糖1大勺,五香粉1/4小勺,姜粉1/4小勺,大蒜粉1/4小勺
刷料:麦芽糖30克,水30克--放入锅里,用小火慢慢加热,并不断搅拌,直到糖液变得浓稠即可。如果没有麦芽糖,可以改用蜂蜜。

烤焙:中层,200度,约30分钟。

超级简单的制作过程
鸡腿上切两刀,以方便入味。在一个大碗里加入所有的调味料,然后放入鸡腿,腌2个小时。(如果时间充足的话,可以放进冰箱,腌渍过夜,效果更好。)腌好的鸡腿放入烤盘里,放进预热好的烤箱烤焙。
烤好的鸡腿刷上一层麦芽糖水即可。

小薰的儿童餐~
我们的白酱面。因为很喜欢菇类,所以放了不少长菇(不知道正确名称~乱取的!XD)

至于甜点~我则是到蛋糕店买了现成的3杯甜点回来。真的有够懒惰的!@@
小薰的玫瑰香燕菜~

以及我们两公婆一人一杯的咖啡巧克力摩斯蛋糕
虽然只是简单的一餐,但是可以和家人一起吃,就是一件快乐的事!!
哈哈哈哈~开动咯!!

5 条评论:

  1. 对。。是金针菇。。我最喜欢金针菇。。呵呵

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  2. 我老公的最爱~金针菇,但很难消化咯!哈哈哈

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  3. 原来大家一样喜欢金针菇呢~

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