马六甲美食@东甲牛腩面

一直以来，我都不爱吃牛肉。因为我不能达汗（忍受）牛骚味。但是，自从我怀孕小薰那时开始，不知道是荷尔蒙变化还是什么？我竟然开始爱上牛肉的味道。所以和牛肉有关的食材/食物我都爱吃...难怪小薰这么小也爱吃牛肉啦！我现在想到，原来是‘胎教’啦！==''''....

小薰外公知道我喜欢吃牛肉，所以回马六甲时，他就带我们去了这家还蛮有名气的东甲牛腩面（Restoran Sup Lembu Tangkak）吃午餐！

Tangkak（东甲）其实是柔佛州的地区，位于柔佛和马六甲边境。为什么会在马六甲出现这个地名的牛肉面食店呢？

我上网找了一些相关资料

刚开始，这家东甲牛腩面确实是在东甲的20, Jalan Solok,, Tangkak, Malaysia开设食店。他们的的名气可说是响当当！除了东甲的老店，马六甲和吉隆坡（在文章最后可以找到KL的地点）都开了分行哦！。有人说：“若到東甲卻沒吃過東甲牛腩面，那可真的是入寶山卻空手而歸。”所以，既然东甲牛腩面来到马六甲开了分行，我们岂有错失良机（食）的借口呢？贪吃的借口！=P

东甲牛腩面大门~

这张照片是我们吃饱饱上车要离开时拍的...但是已经开始下雨～所以大门口的照片都呈现水滴状的！@@

东甲牛腩面里头~很干净很舒服的感觉！
这家是东甲牛腩面在马六甲的分行。所以招牌后边就有（马六甲）的字眼~

我们坐下之后，工作人员就会送菜单来～食物的选择和价钱一部了然。

虽然说店名是：牛腩面。但是，他们除了售卖牛腩，还有牛腱、大肠、牛筋、牛肚、粉肠、白叶、牛根等食材选择。食客可以单一点一种材料，或者是‘参参’点（所以材料混合点）！

主食有三种选择：面，米粉和粿条。

配料的部分则有：牛肉，牛肚，生肉，牛筋这几种选择。价钱是RM5-RM10之间。除了牛筋是需要RM8-RM20之间...贵@@

至于side order，他们有：牛肉丸（RM5），牛肉/生肉/牛肚汤或者牛筋/牛大肠/牛鞭-_0汤(RM8-RM20)，牛肉干/牛肉丝（RM12）也有哦！

饮料方面，除了冲泡的咖啡，美禄，茶之外，他们也有凉茶，绿茶，豆奶。柠檬茶，龙眼水和椰水等等。价钱在RM1.10-RM4.OO之间。
我们点了Honey lemon(RM2.00)

和奶茶冰(RM1.70)

牛腩面除了可以吃原汁原味的之外，食客还可以尝尝加入胡椒粉，辣椒酱甚至是白醋来调味~我没有加任何调味料。因为，我喜欢原汁原味啦！=P
我在网上找到一些店主韩勋畴被访问的内容～

『店主韩勋畴表示，“东甲牛腩面”的特点，在於独特秘方熬煮成的汤底，清香不含膻味，也因此，店里只卖汤底面，不卖乾捞面。

韩勋畴表示，牛腩面的汤底，是用全牛，包括内脏及骨头，再配以十多种药材熬成，绝对不加其他肉类。
他采用的是100%本地甘榜牛，因此必须视牛苹的“年龄”来决定熬汤的时间，一般的成年牛，汤底可在1至2小时内完成，若是老牛，就必须熬煮5至8小时不等。他说，若想品尝味道比较清淡的汤底，顾客可在中午之前光临，若偏好味道比较重的，可选择在下午3点以后到来享用。』
『“我坚持采用新鲜的本地牛肉，每天上巴刹亲自选购，因此若是碰到友族佳节没有宰牛，那天我就没有开门营业。”除了华人，“东甲牛腩面”也成功吸引了约10%的马来顾客。韩勋畴表示，为了让更多马来人前来品尝他的美食，日后，他将申请“Halal”准证。』

我们四个人分别点了粿条，米粉和面。不同的在于大碗还是小碗。所以价钱有点不同。都是RM6和RM8之分。这餐吃了RM31.70。虽然有好几家分行，但是都没有收TAX...总数有点小贵。我们只点了两杯饮料而已。但是，汤头真的很赞，牛肉和内脏也很新鲜和Q，和弹口~完全吃不到牛肉的骚味！所以，值得推荐！物有所值！

离开前，小薰还把蜜糖柠檬汁里的柠檬‘占为己有’！酸到要命的柠檬，小薰竟然还吃到津津有味，外加七情上脸！==''''''

她忙着吃，我忙着拍！=P我最喜欢这张～很鬼马，很俏皮的feel!!=D

相关资讯~抄自名片

东甲牛腩面

店主：韩勋畴Au Shiun Chour

电话：012-7893768 / 012-6833768

地址：8c,Jalan Laksamana Cheng Ho,75000Melaka.

营业时间：8.30am-5.00pm

马六甲另一家分行资讯~
东甲牛腩面
地址∶37，Jalan Merdeka，
Taman Merdeka Raya，
75000 Melaka。
营业时间∶早上8点半至下午5点。
电话∶012-7893768／012-6833768

吉隆坡分行相关资讯~

东甲牛腩面

地址∶No. 133,Ground Floor,Jalan Imbi,55100 Kuala Lumpur

电话：017-3368805

营业时间：10.30am-9.00pm

**更多照片（包括小薰吃柠檬的搞怪照片==），按这里。