我是煮饭婆！PART2仁当鸡（RENDANG）

还记得我之前介绍韩国七彩蛋的菜单吗？这次我则会介绍我马麻家传的拿手好菜之一-----仁当鸡（REDANG）。

说到我马麻，我真的要感激她当年‘强逼’我学煮菜！！

还记得从小一直到初中三的我根本不会烹饪。唯一会煮的就是加蛋的快速面...～就连煎蛋都不会哦！！当时的我最怕煎蛋的了。每次放蛋下锅时就好像在放炸弹酱！一手拿着盛着鸡蛋的碗，另一手则用锅盖当盾牌‘保护’自己。但是不知怎么的，每次都会被弹起来的热油烫到!! =__=''

一直到我初中四那年，妈妈开始跟朋友合伙在工厂外的茶餐室做买饭的生意。结果，在外煮个不停的马麻回来之后只想好好休息，不想再煮了。所以就只好把她的女儿我‘推入火坑’咯！

刚开始，马麻每次煮菜，都叫“阿妹，快点来看！！” ；

之后，就会“阿妹，放半茶匙盐...试试看味道够吗...” ;

再后来，她开始让我自己下厨。当然为了 ‘确保品质’，她每天晚上都会先写好一份《菜单+煮法》放在冰箱上。等我要煮的时候就照着她的指示准备、切菜、煮菜等等！

通过她的‘魔鬼式训练’好几个月后，我开始比较熟练了。而马麻的《菜单+煮法》也慢慢简短成《菜单》而已了！！

虽然说我在学习的过程中被油喷过N次（每一次被油喷到，都会打长途电话给当时还是男朋友的小薰爸爸博同情）。但是现在想起来，还好当时有一个坚决要我学烹饪的马麻。要不然我到现在还是一个看起来不会煮，实际上真的也不会煮的女人了！！

所以还是要感谢我的马麻啦！！

哎呀！今天扯到太远了啦！！

讲回这个仁当鸡（RENDANG）吧！！

烹煮仁噹鸡所需

材料：

鸡肉块 400g

椰浆 120ml

处理过的辣椒 一罐

调味料：

盐糖适量

干椰丝 10g

辣椒煮法可以参考这里。

烹煮的6步骤：

1.下油热锅，加入鸡肉炒5分钟。

2.倒入处理过的辣椒。

3.用中火炒过。让每一块鸡肉都沾上辣椒。

4.倒入椰浆和水。

5.盖上锅盖，焖煮15-20分钟。间中要不是搅拌一下。

你们有看过食物在翩翩起舞吗？？看看吧！呵呵～

6.要上桌的时候倒入椰丝即可。

**嘻嘻～减肥者不宜尝试这个咯！！

哈哈哈～可是我们家的小薰爸爸可不管三七二十一的‘大开杀戒’了！那天还一边，一边大赞好吃好吃！还一直念：做麽半年才有得吃一次？？

我也是为了你好！要不然，你岂不是要每天都‘大开杀戒’咯？？

你喜欢我的文章吗？喜欢的话，请按Ctrl+D或请点击订阅我的RSS feed!多谢支持与关怀！;)