让生活更快乐: 好吃--在霹雳 Perak's Foods

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2014年5月2日星期五

怡保cafe@Zakka Loft Cafe杂咖坊

**这是2013年12月回北海前路经怡保时去的主题cafe。=.=''''迟（写）到好过没（写）到啦！噗~
因为怡保是回北海的必经之路；所以只要是自行驾车回去我都希望可以‘顺路’去一下下怡保这个越来越热闹的州属。最吸引我的当然就是那些琳琅满目的咖啡厅咖啡室了!虽然目前为止，我也只去过两三家那么‘多’而已!但是，我们每次来来回回北海槟城的。加以时日，我肯定可以慢慢去过一遍吧?老公心里大声呐喊:"老婆大人~~你是在开玩笑的吧?"哈哈哈哈~
今天先来介绍一家很特别的cafe。它是怡保第一间手工杂货坊，Zakka Loft。
Zakka Loft的位置不难找。就在怡保花园，石灶比萨店，michelangelos-pizzeria斜对面。Zakka Loft是两个女生（张佩颖、乡建平）在2011年10月开办的店铺。他们把自己喜爱的手作兴趣当成职业是一件多么幸福的事啊？

Zakka Loft主要卖点：

i. 手作杂货 -- 手作包包、饰品、、肥皂、记事本、娃娃

ii. 杂咖餐室 -- 家制甜品/便当/糕点、手工面包

Iii. 杂咖手作课堂 -- 手作肥皂、胸针、黏土、拼布缝纫

杂咖坊大门口。用的是高调的蓝绿色和苹果青的主色装潢。再加上白色的壁纸和木质摆设就形成了独有的手工店铺， Zakka Loft咯！！

就让我带大家进里头继续参观吧！
杂咖坊里头给我的感觉就是温馨和舒服。另外，看起来也有提倡手工环保的样子。因为我在店里看见好一些废物利用的理念来布置。这件脚踏车～

还有下图靠墙壁的风扇看上去就很古董的感觉。和格子桌布椅垫摆在一起，新旧融合啊！

另一面墙，店家漆上了鲜艳的黄色和橘色。黄色的这面放了木框和褐色在造纸让人写了留言再夹在框框里。我原本也想把我的部落格写在前头的。可惜，我找不到空白的纸卡…所以只好作罢！

架子里的全是手作或是寄卖的物品。每一样物件都是独一无二的宝贝呢！

杂咖坊我最喜欢的角落就是这个写着*飞吧～我的梦想*的鲜橘色墙壁。

小薰爸爸买了一个竹蜻蜓给小薰飞来飞去！好玩～

飞吧～我的孩子！

小孩子真的很容易满足…玩得不亦乐乎呢！

小薰试了很多次，总算成功飞翔咯～那个竹蜻蜓你们看到吗？哈～

我在里头唯一的照片。因为我都忙着做摄影师，没空做模特儿了～店里有太多好东西看啦！:P

杂咖坊餐单也有手作的成分。其中包括【杂咖坊】的故事，一页页的自制食品以及手绘的饮料食谱。大家可以从绘画里一目了然什么饮料是用哪些食材烹煮而成的，甚至连饮料的功效～例如提神，美白…都会写在本子里哦！

另外还有店里头其中两个角落的照片！

寄放在店里头出售的手工艺品。

除了饮料也有主食和蛋糕。

这就是我刚才提到的:每一样饮料都是有食材和成品的照片，顾客就更一目了然～

来到蛋糕～大家可以通过餐单点蛋糕或者是直接去柜台旁边的冰箱选择自己想吃的蛋糕口味。

看了那么多介绍，现在就来看看我们的点餐吧！

山楂红枣凉水RM3.50

英式红茶，RM5.50

薰衣草玫瑰茶，RM5.90

榴莲蛋糕,RM9.90～

彩虹蛋糕 RM8.90。这些颜色都是天然食材榨取而成的

小薰最开心可以吃到彩虹蛋糕啦！

我们就这样点了三杯饮料加两块蛋糕在里头消磨了一个下午。我还在里头写写画画我的旅游绘本手账呢！

哦～忘了说这里是先付费再上餐单的饮料食物的。就叫收据都是那么的手工艺术风格。这里肯定成为喜欢手作或者喜欢买手作的朋友们拥戴。

这一场下午茶花了RM33.70**没有加税的。
很悠闲的店铺。推荐给有去怡保的朋友们。

相关资讯～

Zakka Loft Cafe杂咖坊（手工杂货咖生活坊）

地址： No. 2, Jalan Medan Ipoh 1C, Medan Ipoh Bistari, 31400 Ipoh, Perak, Malaysia.

GPS:4.617729, 101.117498

电话：+60 13-488 8503

营业时间：10am-8pm （逢周一休息）

facebook:按这里。

2012年4月23日星期一

爱大华美食@华小对面“8号面摊”

2011年12月4日，8.45am
在曾家福州光饼买了手信后，我们就正式离开实兆远前往爱大华（Ayer Tawar）!我们其实并没有机会好好的在爱大华留下脚步。就只是留下一点早餐钱以及有机会见识到‘本土迪斯尼’和‘本土养虾场’两个景点而已。
但是，这里的食物却令我留下美好的印象。老实说这两天（不论是去实兆远还是爱大华）吃到的食物我都觉得很特别，很好吃！我想很大因素是我们都是在地的‘导游’带我们去找吃好料的关系吧？
今天的这个早餐地点就是道地的朋友介绍我们去吃的。他也就是之后带我们参观养虾场的大哥哥！^^'''
我们在他的带领下抵达了一座华人新村。这新村的大路笔直得很。另外，还有很多很多横条的小巷和这条大路交错起来。就这些大道小巷之间就盖了一间间旧式的乡村房子，也就是那种木板墙壁的老屋子。当然，也有一些人把老屋翻新，‘打扮一番’呢！
这就是我们今天的早餐店。我找了很久，都找不到早餐店的店名。就算是路名，也是找不到！==就只是拍到了屋子的门拍，8号。所以，我只好自己为这家面店取了个名字为《8号面摊》^^"""

还好这里并不难找！因为这家早餐店就在进入新村后直走的左边大路旁。只要进入爱大华新村直走就会看到左手这家St Anne's Chapel。再一直直走！

一直到在右手边看到爱大华国民型华文小学。

而正对面（大路左边）就会看到一大帮人坐在一家深褐色老屋前大吃大喝。这就是我们要找的早餐店啦！

早餐时间真的还蛮多人的！还好我们不需要等太久就可以开动了。安格安帝的手脚很快速哦！

负责煮面的是这两位安帝大厨。没三两下功夫就烹煮出一道道香味四溢的面食早餐啦！而另外一位安格这是负责电厂和准备饮料。

安帝看我拿相机拍摄还会一边腼腆的偷笑一边埋头苦干哦！很可爱！^^

半梦半醒的小薰还没有胃口吃东西！我叫她躺在我的大腿上她又不要！就是要躺在桌面上！>,<'''''

这一次有机会到实兆远来实在要感激小薰小舅的朋友们！因为，他们组团来这里，我才有机会一起来走走看看！所以，我们一起拍摄了这张大合照！（少了我自己和还趴在桌面上zzz的小薰！=='''''）

介绍了店家，是时候介绍饮料食物咯！

我例行惯事的点了奶茶冰！我不喝咖啡，但是不能没有奶茶。除了几年前怀孕小薰以及哺乳那段时期以外，我都是天天奶茶的。就一天一杯！

**饮料很便宜！11杯才RM11.40@@

这里的早餐都是和面食有关的。就像我们前一天在实兆远阿宝面摊吃的很相似。
食物的选择包括：捞面，卤面，虾面，咖哩面，清汤面。价钱则是一律小碗RM2.50；大碗RM3。
我们一桌子的人点的都是大同小异的面食。
包括：咖哩面～

我的干捞面～我从网路上读到“福州乾捞面的面条以纯手工制做，不含咸水味，有别於我们熟悉的乾捞云吞面。吃时，通常蘸蒜蓉和醋一起吃，味道香浓，令人胃口大开。许多离乡背井的游子到外地找生活，都会对这道美食念念不忘。”---资料来源：这里。
干捞面+腌制青辣椒和实兆远辣椒酱特别好吃。面很Q，大碗又便宜。

以及卤面！

值得一提的是这里的面食都有附赠一小碗汤，可以自行选择清汤/卤汁/辣椒汤！如果想要吃得更为丰富，还可以加点有云吞的汤。就会是像下图一样大碗的汤。同样有3种汤底选择！重点是都很便宜很便宜！而且很好吃很好吃！就比如我的超级大盘干捞面加上云吞拉沙汤（5-6颗）也才RM3.50！干捞面RM2.50~虽然说我点的是小的，但是对我而言真的是大的了！@@而云吞汤更夸张！一碗才RM1!我们是笑到见牙不见眼啦！

我的面都吃不完了！还要把云吞吞完！不想浪费太多食物啦！==''''最后还是有浪费到一些面！这两天吃的干捞面都很和我的胃口！云吞汤也好吃！够辣够酸！但是也很咸下！^^''

**下图（上）：云吞拉沙

（下）：云吞卤汤。也是RM1--里头除了云吞，竟然还有黑木耳，金针菇和竹笋丝！吃起来特别爽脆可口！

便宜又饱足的一餐！吃饱后，就接着带大家去“8号面摊”后头的‘迪斯尼’走走吧！Let's GO!!...下篇待续！xD

相关资讯～

爱大华华文小学 SJK (C) AIR TAWAR

地址：32400 Air Tawar, Perak

我只找到了St Anne's Chapel的GPS地标：4.296247,100.754575

**希望爱大华的网友可以提供更多有关的线索让更多人可以吃到这家家庭式的“8号面摊”的美味早餐咯！

2012年4月16日星期一

实兆远手信@實兆遠曾家福州光饼Sitiawan CHEONG CIA GONG PIAN

2011年12月5日，星期一

今天是我们离开实兆远的时候了。朋友想说先带我们去买一些实兆远的手信，再去爱大华吃早餐。之后还会一路南下去其他景点，最后会在晚上抵达马六甲。呼～看来今天又会是漫长的一天！^^'''

我们大约8点就出发了。这个时间的小薰还在和周公的孙子约会呢！=p我在民宿帮她换好了衣服直接把她抱上车出发以免耽误大家的时间咯！

还半睡半醒的小薰察觉我在偷拍她睡觉的样子还会用双手蒙脸~可爱吧？=p

前一天在来加通泰国面家吃午餐时，朋友就说今天离开实兆远前会先带我们去买好吃的实兆远辣椒酱。于是，我们就七早八早来到了曾家福州光饼Sitiawan CHEONG CIA GONG PIAN。
什么是光饼？
光饼是福州人的独特传统美食之一。传统的福州烧饼有2种：其中一种光饼饼中间有个洞孔和饼身比较厚，里头没有馅料和带甜味，在啃咬时感觉较硬，叫‘光饼’，后来变成各种类福州烧饼的统称；另一种福州烧饼则是饼身较软的‘征东饼’
“光饼”相传是明朝大将军戚继光于清剿闽、浙一带的倭寇时，为缩短军队的用餐时间，所发明的简便干粮。其传统做法是先将面粉洒上一点盐之后，揉成面团，再捏成中间有小洞的圆形小饼块，然后贴在壁炉上烘烤，形状好像硬式的“甜甜圈”，士兵用绳子将饼串成一串，挂在胸前，以便在行军时食用。据悉当年是1562年八月间，为了急行军的需要，特制光饼为干粮，克服了连日大雨，军中不便升灶埋锅的困难，大大争取了时间，也提高了军兵的士气！后人为了纪念戚继光，就把这干粮称为“光饼”！---资料来源：这里。

我在网路上看到实兆远大约有六家售卖光饼的小店。大都是以传统炭炉制作现做现卖的。而位于莫珍歪新村的曾家光饼听说是全实兆远最好的。所以我们肯定要来。

一般，我们都听说“早起的鸟儿有虫吃”！但是，我们这次就><""了！因为，我们去到的时间，他们才开始要准备倒面粉啦！就连那炭炉都还没有开始加热呢！下图这位仁兄说至少需要等到九点半才有得吃！oh no~看来我们这次算是走宝了！他是要我留下遗憾，好让我有借口再去一次实兆远hor?XD好吧！那就下次见咯！==''''

当然，我也不能什么都不介绍这非常著名的小食给大家啦！所以，我只好在网路上扒了一些介绍光饼--福州话Gong Pian--的制作过程给大家知道！
1.放适量的火炭在传统的炭炉里烧热炉子。
2.把制作完成的光饼贴在炭炉的四周，有点类似我们在mamak店看到制作chapati的方法。
3.为了给光饼有一定的湿度，还需要撒一些水。
4.把炉子的洞口用盖子掩起来只剩下少许缝隙，好让一旁的小风扇在一旁煽风点火！=p
5.等到光饼完成了，就可以一片片的拿出来了。

『有福州人就有福州光饼。我们被光饼的制作给吸引住了，花了整两个小时观看他们的制作过程。
实兆远曾氏福州光饼听说是非常大出名，我们见到很多人排队购买。热烘烘的光饼一出炉，就给抢购一空，假如迟了，还得等上一个多小时，才再有货呢。
饼家是由兄弟经营，都非常友善。他们特地给我拍照，还解释了制作过程。他们共有三个炉，每个炉每次可以生产百多个光饼。
他们必须用上整一个小时来烧热烤炉（其实是一个缸型器皿），然后用手把一个一个的饼，贴在缸上，里面的温度非常的高。大约十分钟后，光饼就烤熟了。
这是一项纯手工及劳力的工作。』---资料来源：这里。
想要看看图文并茂的光饼制作过程的朋友可以按这里看看照片或者按这里看看录影哦！

曾家福州光饼Sitiawan CHEONG CIA GONG PIAN除了售卖现做现卖的光饼（一个RM0.80而已。算便宜的价钱），还有其他的食物供大家当手信的选择。例如：征东饼，豆沙饼，咖也角，云吞皮，面线头，面线尾，面干，火把（不知道是什么？）福州红酒，红酒浊和红酒糟等等。价钱都贴在玻璃柜子前面让顾客一目了然！